frisch verwenden oder trocknen

Salatbeigabe, Suppe

für Speisezwecke.

ein paar Blättchen

Verwendung wie Karfiol

Nur die dickeren ernten, da die Stängel geschält werden müssen. Gekocht zu verwenden wie Spargel, roh die ganz zarten Blätter im Salat.

Wunderbar als frische Würze!

für Weidenmedizin

Leicht (0,5 cm) mit Erde bedecken, feucht halten.

Ideale Bodentemperatur: 25° - 30°; Horstsaat mit 2 – 3 Samen, nicht zu nass halten. Von den aufgegangen Pflanzen belässt man nur die stärkste.

bei einjährigem Anbau

wuchert! Evtl. eine Wurzelsperre errichten.

Wurzelnackt und beschnitten. Containerpflanzen können das ganze Jahr über gepflanzt werden.

oder geteilter Wurzelstock

wenn man die Pflanze vermehren möchte. Die obere Hälfte des Zwiebelchens muss aus der Erde schauen.

Das Beet dafür 2 Wochen vorher mit 20 g/m² Hornmehl düngen.Pflanzen nicht nicht zu tief setzen; die Herzknospe muss knapp über der Erde sitzen. Pflanze nicht austrocknen lassen. Mulchen.

Frühsorten im Frühbeet oder Glashaus.

Standort: Sonnig, halbschattig, durchlässiger Boden. 1,20 m Abstand. Gut eingießen!

Wurzelnackt und beschnitten. Containerpflanzen können das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Bis sie angewachsen sind, öfters gießen, dann wenig. Mag nicht von anderen Pflanzen beschattet sein.

in saure, nicht zu trockene Erde. Halbschatten.

Sortenreine Pfingstnelken werden über Stecklinge vermehrt.

Sie können u.a. bei einer Mutterpflanze dezent abgenommen werden.

Wurzelnackt und beschnitten. Containerpflanzen können das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Grünspargel: Wurzel bei der Pflanzung wie einen Seestern ausbreiten. Wurzelkopf muss 15 cm unter der Erdoberfläche sein. Pflanzerde tiefgründig lockern und mit 10 cm verrottetem Mist oder 10 cm reifem Kompost oder mit dünner Schicht Hornspänen anreichern. Boden anschließend wässern und unkrautfrei halten. In den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung wird der Spargel nicht beerntet.

Veredelte (gepfropfte) Jungbäume bevorzugen

alles Wissenswerte dazu finden Sie h i e r !

Vor Nachtfrösten schützen!

in Gruppen mit den dazugehörenden Zwiebelchen. Sie wachsen sehr gut weiter und vermehren sich.

Steckzwiebeln für die Spätsommer- und Herbsternte, 1 - 2 cm tief; in der Reihe 12 cm; Reihenabstand 25 cm.

Wurzelnackte. Ballenpflanzen können saisonunabhängig gesetzt werden.

in wasserdurchlässige Erde. Sonnig bis halbschattig.

Nur 2 mm hoch mit feiner ERde bedecken, feucht halten. Keimlinge anschließend zu dritt in kleine Töpfe pikieren.

Vorkultur zur Ernteverfrühung. Ideale Bodentemperatur: 25° - 30°; Horstsaat mit 2 – 3 Samen, nicht zu nass halten. Von den aufgegangen Pflanzen belässt man nur die stärkste.

Auch ohne Erde auf saugfähiger Unterlage ist ein Anbau möglich; nicht mit Erde bedecken, Samen andrücken, feucht halten, evtl. Vlies auflegen.

Sämlinge 4 Wochen nach der Aussaat in kleine Töpfe pikieren.

Kann auch am Zimmerfenster sein.

Kann auch am Fenster sein.

Auf geeignete Sorten achten. Jungpflanzen auf 5 cm vereinzeln. Erntebeginn nach 5 Wochen.

Vorkultur ist möglich, muss aber nicht unbedingt sein

Ideale Bodentemperatur: 25° - 30°; Horstsaat mit 2 – 3 Samen, nicht zu nass halten. Von den aufgegangen Pflanzen belässt man nur die stärkste.

Ideale Bodentemperatur: 25° - 30°; Horstsaat mit 2 – 3 Samen, nicht zu nass halten. Von den aufgegangen Pflanzen belässt man nur die stärkste

Lichtkeimer.

Neue Sorten sind schossfest und können bereits ab März für eine Sommerernte angebaut werden. Sie eignen sich aber auch für spätere Saaten und Pflanzungen.

2 cm tief im Abstand von 1 cm, Reihenabstand 15 cm. Jungpflanzen abschneiden für die Küche, alle 10 cm zum Ausreifen stehen lassen.

nur auf der Erde andrücken, denn Baldrian ist ein Lichtkeimer.

so früh wie möglich. Spätfröste werden vertragen. Für raue Lagen gilt allerdings die Bauernregel: Lein, gesät an Esthern (24. Mai), wächst am allerbesten.

Ab April: Zuckererbsen. Holzasche in der Rille verhindert Fäulnis und düngt. Aussaat und Keimlinge vor Vogelfraß schützen.

Kühle Temperaturen zwischen 5-10 Grad sind notwendig. Möglicherweise für 2-4 Wochen im Kühlschrank simulieren.

Keimtemperatur min. 12°, Saattiefe 3 mm (Lichtkeimer), Keimdauer bis 21 Tage, Pflanzabstand: 5 cm. Mit Vlies abdecken.

Gute Kältetoleranz, aber nicht frosthart!Nach der Aussaat Erde andrücken, mit Wasser überbrausen.

Saattiefe: 1 cm. Jungpflänzchen vereinzeln: Auszupfen für die Küche, sodass alle 15 cm ein Pflänzchen stehen bleibt.

In Reihen 2 cm tief säen, Abstand zwischen den Reihen: 40 cm. Keinlinge auf 10 cm vereinzeln.

Glatte Petersilie, Wurzelpetersilie

1 cm mit Erde bedecken.; keimt leicht

Reihensaat. Temperaturen knapp unter +5°C sind sehr vorteilhaft

zur Vermehrung; ergibt rasch kräftige Pflanzen

und die Teile einpflanzen, um die Meisterwurz zu vermehren.

Sommerendivie, Saattiefe 1 cm

Keimtemperatur 18° - 22°

von Butterkopfsalat, nur knapp mit Erde bedecken, nicht austrocknen lassen. Reihenabstand 15 cm.

Nur knapp mit Erde bedecken, nicht austrocknen lassen. Reihenabstand 25 cm.

Rosenkohl-Spätsorten!

5 mm hoch mit Erde bedecken, andrücken.

bei einer Bodentemperatur ab 15° in Reihen gesät und dünn mit Erde bedeckt

1 - 2 Jahre alt für Stecklinge

1 - 2 Jahrealt, für Stecklinge

Die ganze Vegetationsperiode hindurch alle 2 Wochen düngen. Vorsichtig und nur auf die Erde gießen. Sonst Pilzgefahr!

Man startet mit der wöchentlichen, dem Pflanzenwachstum angepassten, Düngung. Auch Vorratsdüngung ist möglich. Ab Mitte August Pflanzen, die man überwintern möchte, nicht mehr düngen.

Nach dem Frühjahrsschnitt

Die Knolle soll nicht ganze von Erde bedeckt sein.

im Abstand von 30 cm 3 cm in offene, sandige Erde. Halbschatten.

3 Pflänzchen in einen kleinen Topf.

In 8 cm Töpfe pikieren